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スパイスコーディネーターマスター(スパイスコーディネーター協会認定)。GARAentra株式会社代表取締役。1973年6月3日東京生まれ、湘南育ち。
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実家のレストラン、都内イタリアンレストラン料理の修行をした後、1998年、湘南で超人気レストラン「GARA中海岸」に入社。スパイスの奥深さに魅せられ、以来、約20年に及ぶスパイス研究を行なっており、超人気スパイス料理店のオーナーをしながら、スパイスコーディネーターマスターとして、業界内外でのスパイスのさらなる普及と、使用法の啓発、新しい活用法、楽しみ方などの指導も行なっている。年2回、インドのスパイス生産者の元を訪れる。「湘南のスパイス王」と呼ばれ、スパイス料理界のカリスマ的存在。ビジョンは、「日本にスパイス文化を浸透させ、スパイスで世界をつなぐ」。 -
スパイスコーディネーター協会理事長。同協会専任教授。株式会社スパイススタジオ代表取締役社長。スパイスコーディネーターマスター(スパイスコーディネーター協会認定)。
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スパイスの商品開発のアドバイザーや販促企画のコンサルタント業務を展開。大学、調理師・栄養士専門学校、高校など多数で非常勤講師を勤務するかたわらスパイスの使用法、活用法、楽しみ方の提案などを行なえる指導者の育成と、健全なる業界の発展を目的とした啓発活動を行なっている。スパイス関連の著書も多数あり、国内はもちろん欧米諸国の研究者にも高く評価されている。日本におけるスパイス研究の第一人者。 -
「癒やしのカウンセリング」をおこなうスピリチュアル心理カウンセラー。相談者の魂とアクセスするカウンセリングは国内にとどまらず、海外からも人気。日本全国で開催するセミナーは、毎回多くの参加者が訪れ、浄化の涙と安心の笑顔で満たされている。
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著書『神様からのGift Word』(永岡書店)、『神様が教えてくれた豊かさの波に乗るお金の法則』(河出書房新社)、『運命の人とつながる神様の恵み』(宝島社)など多数。
オフィシャルサイト
アメーバブログ「オーラが輝く!神様が教えてくれた自浄力」
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財閥系金融機関の情報技術部門と販売企画部門を兼務する部長。マネジメント・コンサルタント、IT分野における国家試験対策の論文指導などコミュニケーション、マネジメント、思考力を指導する教育コンサルタント、コーチとしても活躍。教育・教材の企画開発、研修、講演、コンサルティングを手がける。「ITpro」の「ひとつ上のヒューマンマネジメント」はミドルリーダー必読の超人気コラム。雑誌記事やネット記事執筆は400以上。
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1979年新潟県生まれ。書画作家。2000年より「家族の愛」をテーマにした創作活動を開始。世の中で起こるさまざまな問題を作品に昇華しながら、子どもたちの笑い声だらけの世の中をめざし制作を続ける。
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